|
|
Pachiri Kosambri
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g. geraspte witte kool
1 fijngehakt uitje
1 geraspte appel
1 geraspte mango
sap van 1 citroen
1/4 tl. zout
50 g. kokos
1 fijngehakte groene peper
2 takjes vers fijngehakt korianderblad
50 g. taugeh
1/5 geraspte komkommer
50 g. ongezouten pinda?s zonder vlies
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng kool, appel, mango en ui in een kom, druk het teveel aan sap eruit. Laat goed uitlekken en meng met citroensap, zout, kokos, peper, koriander, taugeh en komkommer. Voeg de lichtgeroosterde fijngemalen pinda?s toe. Roer en dien op.
U kunt ook andere noten gebruiken. Geraspte wortel kan hier ook goed bij.
|
|
|